咖啡馆市场定位_动漫咖啡厅市场定位

目录：

• 1、咖啡店有哪些定位？
• 2、开动漫主题餐厅市场前景怎么样呢？
• 3、咖啡厅的策划案怎么写？
• 4、动漫咖啡店的开店计划书？
• 5、关于咖啡店创业策划书环境风险及规避方案怎么写
• 6、咖啡厅的战略与定位怎么写

咖啡店有哪些定位？

(1〕避强定位。

策略是指企业力图避免与实力最强的或较强的其他企业直接发生竟争，而将自己的产品定位于另一市场区域内，使自己的产品在某些特征或属性方面与最强或较强的对手有比较显著的区别。

避强定位策略能使企业较快地在市场上站稳脚跟，并能在消费者或用户中树立形象，风险小。同时，避强往往意味着企业必须放弃某个最佳的市场位置，很可能使企业处于最差的市场位置。

(2)迎头定位。

策略是指企业根据自身的实力，为占据较佳的市场位置，不惜与市场上占支配地位的、实力最强或较强的竟发生正面竟争，而使自己的产品进入与对手相同的市场位置。

竟争过程中往往相当惹人注目，甚至产生所谓轰动效应，企业及其产品可以较快地为消费者或用户所了解，易于达到树立市场形象的目的，同时也具有较大的风险性。

(3)创新定位。

创新定位策略是指企业寻找新的尚未被占领但有潜在市场需求的位置，为填补市场上的空缺而生产市场上没有的、具备某种特色的产品。

(4)重新定位。

重新定位策略是咖啡加盟店在选定了市场定位目标后，遇到了定位不准确或虽然开始定位得当，但市场情况发生变化的问题时（如遇到竟争者定位与本公司接近，侵占了本公司部分市场，或由于某种原因消费者或用户的偏好发生变化，转移到竟争者方面），就应考虑重新定位。重新定位是以退为进的策略，目的是为了实施更有效的定位。

开动漫主题餐厅市场前景怎么样呢？

开动漫主题餐厅前景挺好的。民以食为天，人们任何时候都离不了吃饭。所以很多创业者选择从事餐饮行业，以此去发展自己的事业。但随着经济的飞速发展，和人们生活水平的提高，消费者对于餐饮消费的需求也有了极大的变化。在竞争如此激烈的市场中，如果没有自己的核心竞争优势，很容易被市场所淘汰。80年以后出生的人群都是伴随着动漫文化成长起来的，而年随着年龄层次越年轻化，动漫对他们的影响也就越深刻。粉丝经济时代，动漫主题餐厅便是将这部分流量很好的引入进来，去运作餐饮项目。一个形象好的餐厅会给人以档次感、舒适感、让本来美味的菜肴变得更加有味道。动漫主题餐厅在打店面形象时，将动漫文化毫无违和感地融入到装修方案中。让消费者来店消费时，有种如在漫画中的感觉，极大地增加了他们的到店兴趣，也可以很好地激起他们的拍摄和转发朋友圈的兴趣，更可以增加他们再次来店消费或带朋友来店消费的概率

咖啡厅的策划案怎么写？

第一部分：背景

在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。

第二部分：项目介绍

这里虽然装修简单，但特别有家的味道，甚至比家还温馨，还放松。南面墙全部是书架，上面横七竖八地摆满了各种书籍。吧台坐落在正中央，吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架，码放着各式各样咖啡豆，北面除了大门外，余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗，窗台很低，上面落满了各种杂志，靠窗的地方只摆放着方桌，每桌可以坐4-6人。但是，这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍，感觉就像在家里一样轻松自由。

第三部分：创业优势

第四部分：预算

1、咖啡店店面费用

咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短。预算10-15平米店面，启动费用大约在9-12万元。

2、装修设计费用

咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆的消费却相对较高，主要针对的也是学生人群，咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用，大约6000元左右

3、装修、装饰费用

具体费用包括以下几种。

（1）外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。

（2）店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用。

（3）其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。

整体预算按标准装修费用为360元/平米，装修费用共360*15=5400元。

4、设备设施购买费用

具体设备主要有以下种类。

（1）沙发、桌、椅、货架。共计2250元

（2）音响系统。 共计450

（3）吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计600

（4）产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300

净水机，采用美的品牌，这种净水器每天能生产12L纯净水，每天销售咖啡及其他饮料100至200杯，价格大约在人民币1200元上下。

咖啡机，咖啡机选择的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价现在应该在人民币350元左右，加上另外的附件也不会超过1200元。

磨豆机，价格在330—480元之间。

冰砂机，价格大约是400元一台，有点要说明的是，最好是买两台，不然夏天也许会不够用。

制冰机，从制冰量上来说，一般是要留有富余。款制冰机每天的制冰量是12kg。价格稍高550元，质量较好，所以可以用很多年，这么算来也是比较合算的。

5、首次备货费用

包括购买常用物品及低值易耗品，吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。大约1000元

6、开业费用

开业费用主要包括以下几种。

（1）营业执照办理费、登记费、保险费；预计3000元

（2）营销广告费用；预计450元

7、周转金

开业初期，咖啡店要准备一定量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的费用

咖啡，成为越来越多人的宠儿。创业，从开家咖啡店开始，也是不少人的选择。创业第一步要写好创业计划书。

动漫咖啡店的开店计划书？

怎么开一家动漫主题咖啡店？aa的动漫咖啡店来分析动漫咖啡店开店计划书：

一、运营模式

动漫咖啡店总体以商务、休闲动漫咖啡专卖店的特点，配合各式精美西餐，动漫咖啡店地点建议合作者在高档写字楼、CBD商圈、高科技园区、火车站、机场、电影院、等地域选址；统一元素装修风格；总部提供技术支持和入料配送，设备采购（动漫咖啡机，吧台设备等）

二、产品和服务

出售动漫咖啡、甜点、酒水、西餐等商品，并且引入银行终端，为动漫咖啡店注入银行服务，并为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使动漫咖啡吧成为商务休闲、集体聚会的好场所。

三、市场分析

1、市场需求

（1）稳定的老客户资源。

（2）办公楼附近白领。

（3）购物娱乐场所。

（4）成熟居民小区。

（5）附近的学校学生。

2、行业发展趋势

（1）动漫咖啡作为世界三大饮料之一，动漫咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，根据一项在24个内陆城市的调查，52%的城市居民喝动漫咖啡。

（2）动漫咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶动漫咖啡己远远不能满足要求了，消费者开始认知动漫咖啡的品牌、风格和知道如何享受动漫咖啡带来的乐趣。

（3）教育水准、家庭月收入和饮用动漫咖啡的频率相关。意味着动漫咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。

四、推广计划

1、广告宣传

针对小区内的居民，地铁站附近，大型商场及购物场所，派发传单，优惠券等。

2、事件营销

店内定期举办大型活动，重大节假日可以邀请附近的公司，小区居民等参加。

3、服务营销

会员卡制度。消费满XX即可享受会员卡，打折力度不一定很大，主要是为了体现客户价值。

关于咖啡店创业策划书环境风险及规避方案怎么写

1、业务风险。这就是有关创业者本身的运营业务才能，这个不会能够跟着总部学习。

由于，一个好的创业者凭仗这个咖啡品牌在市场上的美德，进行判别，了解咖啡职业未来的开展，这样去长时间开展才是对咖啡馆有利的。

假如咱们作为运营者，没有自己的运营理念，没有对店铺开展的考虑，就很可能就会影响到咖啡馆的运营，而这就会导致咱们店铺的失利。

2、市场风险。市场中的改变是十分之快的。咖啡市场的开展直接会影响到咖啡馆的销售才能。了解到市场开展改变能够让咱们获得更大的成功。

一般来说市场风险在近几年中都相对较小，由于现在咖啡饮品现已成为市场热门的产品，所以首要考虑当地是否有满足的购买力。

3、品牌风险。一好的品牌，那么对咖啡馆的长时间开展也是十分有利的。由于有其品牌的知名度和口碑。可是同样的，一个不是那么好的咖啡品牌关于咱们的开展可能会发生关店的风险。

以上就是关于开咖啡馆创业剖析总结的几个风险，一般来说创业都会有风险，可是要努力防止风险，做好满足的剖析和调查，不断增强本身的才能。

扩展资料

一、主要经营范围：

咖啡类：蓝山，摩卡，意大利，哥伦比亚，卡布其诺等等。

酒类：红酒，葡萄酒，鸡尾酒，白酒，香槟，桂花酒，白兰地，各式啤酒。

奶茶：各种口味奶茶，如草莓，青苹果等。

下午茶：绿茶，红花茶，几种花草茶，人参乌龙茶。

甜点：各式精致甜点，如饼干，面包，蛋糕等。还有多种口味的刨冰和冰沙。

二、企业类型：服务

三、目标顾客描述：

1、所有在校大学生，主要以大四学生及研究生、博士生为主。他们的消费能力都比较高。

2、校内商业人士洽谈各种业务。

3、校内教师。

咖啡厅的战略与定位怎么写

成事在人！

给您几点建议：

）前期市场调查和风险分析。确定可行性。调查范围锁定在区域行业中即可。

）能力范围内确定投资额。

）加盟？非加盟？

）非加盟——进行有关咖啡、制作、设备的相关信息收集、知识培训、考察等。

）主题氛围的确定。

）根据市场制定消费水平和客户群的确定。

）位置的分析、确定。（中高档商业区为最佳）

）洽谈装修公司，进行装修的设计、造价、修改、确定。

）相关设备、原料等必要辅助品的到位以及人力开发、专业培训的落实。

）根据市场定位制定营销战略以及经营理念。

）开业方案、促销方案的准备、落实。

）宣传、开业。

）控制成本，做好日常的经营管理。

望成功！

希望回答对你有所帮助！

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